私の日常

サツマイモのケーキ

ヒデリンDAY☆-091229_153252.jpg

さつまいものケーキ作りました☆
さつまいもが家にあったので、作ってみました(^O^)黒砂糖もありましたので、砂糖もそれで☆
作り方は、簡単☆
卵3個に砂糖80gを入れ泡立てる(ここがポイント☆
しっかり泡を作ること! 長く泡立てて)
そこに蒸して潰したサツマイモ200g、小麦粉120g、溶かしたバター100g、ラム酒(ほどほどにねf^_^; いつも私だと入れすぎ~)を入れまぜて、180度オーブンで、40分
(竹ぐしを刺してなにもつかなかったらOK)
友人に教えてもらったレシピです!
コツは泡立てをしっかり!
材料は手早く混ぜる!
粉はふるっていれてね!

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